民以食為天，食以安為先，食品安全是關乎民生的頭等大事。為切實保障人民群眾“舌尖上的安全”，近日，江蘇省蘇州市市場監管局公布了最新一期食品安全監督抽檢情況。

據了解，本次監督抽檢信息共計306批次，抽樣檢驗項目合格樣品298批次，不合格樣品8批次。其中，食用農產品157批次，8批次不合格;蜂產品41批次、肉制品38批次、炒貨食品及堅果制品30批次、糖果制品25批次、乳制品15批次，全部合格。

本次抽檢發現不合格姜2批次，分別檢出噻蟲胺、噻蟲嗪和吡蟲啉超標;不合格豇豆2批次，分別檢出乙酰甲胺磷、噻蟲胺等超標;不合格黑芝麻1批次，檢出酸價超標;不合格花生米1批次，檢出黃曲霉毒素B1超標;不合格香蕉1批次，檢出吡蟲啉超標;不合格梭子蟹1批次，檢出鎘超標。

據悉，乙酰甲胺磷屬于有機磷酸酯類農藥，可以抑制人體的膽堿脂酶活性，從而導致神經生理功能紊亂，會導致頭暈、惡心、嘔吐、大汗等癥狀。酸價過高，則會導致人體腸胃不適、腹瀉并損害肝臟。黃曲霉毒素B1是造成食物污染最多的物質，可以引發人類、畜禽類、魚類等各種動物的肝癌。鎘是一種重金屬，長期積累將對人體的骨骼、腎臟造成危害，是對人體健康威脅最大的有害元素之一。

本次抽檢中發現存在問題的姜、豇豆、黑芝麻、香蕉等產品，在蘇州半個多月前發布的抽檢情況中曾出現過抽檢不合格情況，蘇州市市場監管局希望廣大消費者在選購時擦亮雙眼，從正規渠道購買合格產品。

據記者了解，對監督抽檢中發現的不合格食品，市場監管部門已依法開展核查處置工作。　(記者薛慶元)