常態化疫情防控實施后 市場供應情況如何

上周末桂林米粉最受歡迎

3日，市民在西門市場買豬肉。

(資料圖片僅供參考)

3日，市民在西門市場買水果。

2日，市民在樂群市場買雞。

2日，市民在樂群市場買菜。

目前，市區的生產經營單位、餐飲經營單位等開始正常生產經營。12月2日至3日，記者走訪發現，市區許多餐館和米粉店都開門營業，“出門吃碗米粉”成為諸多市民的首選。此外，菜市場、商超等也都恢復正常營業。物價方面，豬肉、牛肉售價略有上漲;禽、蛋、水果價格穩定，河鮮、海鮮受市民青睞，各類生活物資仍舊價穩量足。

米粉店人氣較旺

“吃到了‘久違’的鹵菜粉，太爽了。”12月2日，在樂群路上吃米粉的黃先生說出了不少市民的心聲。

當天清晨，當樂群路上這家臨街的米粉店慢慢拉開卷閘門，清脆的齒輪聲吸引了路人駐足。“開門了。”老板言畢，幾位市民迫不及待掃了健康碼，然后端粉、舀酸菜，再找個凳子坐下，把拌勻的米粉唆進嘴里，食客們臉上透著滿足。

“好久沒吃米粉了。”一句話引起共鳴。沒多久，陸續有食客進店。店里的20多張椅子坐不下了，就有人端著米粉站在門口吃。鹵水香混著熱氣從食客的嘴里呼出，驅散了寒氣，也溫暖了他們的胃。

從中山北路到濱江路，記者沿途看到的多數米粉店都生意火爆，每家店里面都坐滿了人。其中一些米粉店的老板介紹，當天上午和中午的營業額都要比之前翻了一倍，不少門店的米粉提前售罄。

“我頭一天就提前向廠家訂了米粉，凌晨起床熬鹵水、炸鍋燒。”一名在清風小區經營米粉店的老板告訴記者，他開店已有20年，和周圍的街坊都很熟，早早準備這一切為的就是能和大家見見面，讓居民們開開心心吃一碗熱乎乎的米粉。

部分肉菜價格略漲

連日來，記者走訪了西門市場、樂群菜市、清風菜市，發現部分肉類、蔬菜、海鮮的價格略有上漲。

2日下午5時左右，記者在樂群菜市看到，市場里豬肉、牛肉的攤位還有肉賣，而肉丸、河鮮、海鮮的檔口已經有老板準備收攤了。

菜市場里的新鮮魚類大受歡迎，一名經營魚類的攤主秦女士說，當天羅非魚、草魚、鯉魚、斑魚全部賣光，“光草魚就賣了上百斤”。

3日，西門市場豬前夾肉20元/斤，豬后腿肉17元/斤，豬五花肉18元/斤，豬排骨30元/斤，豬頸骨23元/斤。商家透露，豬五花肉和豬排骨比11月中旬上漲了1元/斤-2元/斤。“這是因為市場剛開放，豬的出欄量還沒有恢復，豬肉供應并不多。”

西門市場、樂群菜市的生牛肉為50元/斤，清風菜市為52元/斤，比11月中旬46元/斤左右的價格上漲數元，原因是購買牛肉的消費者增加，而供應數量并沒有增加，牛排、牛腩等價格沒什么變化。

上述幾家市場的豬肉和牛肉經營者都認為，肉價略微上漲是暫時性的。因為剛恢復正常經營，源頭市場供貨量沒有增加，而消費者購買量比較多。“過幾天肉的價格就會恢復到正常價格”。

蔬菜方面，記者了解到本地蔬菜價格依然穩定，一些外地蔬菜價格略有上漲。

以西門市場菜價為例，3日，外地西芹從3元/斤漲至4元/斤;長豆角從4元/斤漲至5元/斤;外地黃瓜從4元/斤漲至5元/斤。而本地大白菜、白蘿卜、生菜等價格變化不大，只有個別品種漲價0.1元-0.2元。大白菜1.8元/斤-2元/斤，白蘿卜1.8元/斤，生菜3元/斤，娃娃菜3元/斤-3.5元/斤，都和疫情防控前差不多。

一名經營蔬菜的攤主告訴記者，外地蔬菜價格上漲是因為疫情防控期間物流受到影響，等過幾天外地菜的價格就會降下來。

3日，記者從西門市場的海鮮商販處了解到，2日當天市場賣海鮮的并不多，一些早有準備的商家的生意依舊很好，鱸魚、基圍蝦都賣光了，三文魚刺身的銷量也是平常的2倍多。

3日，西門市場花甲的價格為8元/斤，比疫情防控前貴了2元/斤。而冰凍海鮮的售價基本沒什么變化，冰魷魚須價格為22元/斤，冰小八爪魚價格為25元/斤，冰凍帶魚價格為14元/斤。一位賣海鮮的攤主告訴記者，外地的海鮮現在還沒運到桂林，過幾天價格就會便宜些。

禽、蛋和水果價穩量足

3日，西門市場的普通雞蛋價格為7元/斤-8元/斤，土雞蛋價格為10元/斤-15元/斤不等，樂群菜市的普通雞蛋、土雞蛋價格和西門市場差不多。

樂群菜市一名銷售雞蛋的攤主告訴記者，雞蛋的保質期比鮮肉、蔬菜要長，之前也壓了不少貨。恢復正常經營后，大家都想多賣點，所以價格沒有漲，并且供應也很充足。

禽類方面，樂群市場和清風市場的白條雞價格為15元/斤，光身鴨為13元/斤，西門市場的白條雞和光身鴨價格比上述價格便宜2元/斤-3元/斤。

目前，甘蔗、蘋果、橙子、貢梨大量上市，這些水果也受到許多市民的青睞。記者從樂群市場和鐵西市場周邊的幾家水果店了解到，和外地的蘋果、貢梨相比，市民更傾向于購買本地的甘蔗和甜橙。

“現在已經賣了200多斤的甘蔗了。”3日中午，西門菜市附近一家水果店的老板說，正常經營后，水果銷售的生意比較好，“許多人待在家里十幾天沒怎么吃到水果，專門買了不少回家吃”。

記者對比了上述幾個市場附近一些水果店的水果價格，普通蘋果售價3.5元/斤，品種好些的蘋果價格為5元/斤-7元/斤;柚子價格為2元/斤-3元/斤;甜橙3.5元/斤-4元/斤;甘蔗1.3元/斤-1.5元/斤，價格變化不大。

記者劉凈伶 文/攝