【企業(yè)名片】

3月22日一早，剛剛結(jié)束疫情隔離的袁征福就來到了自己的辦公室，處理公司事務(wù)。作為貴州黃果樹中央廚房有限公司總經(jīng)理，袁征福在1月29日就前往澳大利亞開拓海外市場(chǎng)。

袁征福向記者介紹公司發(fā)展情況

黃果樹中央廚房雖然成立時(shí)間只有2年，但發(fā)展成效顯著，作為貴州農(nóng)產(chǎn)品（食品）深加工高成長(zhǎng)企業(yè)之一，不僅立足貴州輻射全國(guó)，還乘勢(shì)而起香飄海外。

今年1月，黃果樹中央廚房生產(chǎn)的60000盒“黃果樹三碗粉”經(jīng)海關(guān)、檢驗(yàn)檢疫部門和澳方的嚴(yán)格品控、檢驗(yàn)，符合所有的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)之后，成功出口澳大利亞，是 RCEP協(xié)定生效后貴州省首次享受零關(guān)稅出口的生態(tài)特色食品。

在袁征福看來，要增強(qiáng)企業(yè)出口核心競(jìng)爭(zhēng)力，就需要積極建立自己的下游供應(yīng)鏈體系。“傳統(tǒng)的出口大都是通過跨境電商平臺(tái)，海外經(jīng)銷商和分銷商采購(gòu)商品去銷售，這樣只能到平臺(tái)端。我們要自建渠道，建立自己的海外平臺(tái)、倉(cāng)儲(chǔ)、物流配送等下游供應(yīng)鏈，直達(dá)消費(fèi)者。”

黃果樹中央廚房正在建設(shè)的跨境電商運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)中心

此次去澳大利亞，袁征福正是為了建立公司的下游供應(yīng)鏈。“這一趟去澳大利亞，比預(yù)想的收獲更多，不僅跨境電商的倉(cāng)庫(kù)和物流建設(shè)都有進(jìn)展，還實(shí)現(xiàn)了與澳大利亞1200多家超市達(dá)成合作。”袁征福說，上半年還要打通新西蘭、新加坡的下游供應(yīng)鏈，下半年將目光主要放在東盟國(guó)家。

袁征福坦言，當(dāng)企業(yè)在RCEP主要國(guó)家把下游供應(yīng)鏈體系建立起來以后，這將是今后企業(yè)最寶貴的一個(gè)無形資產(chǎn)。

在袁征福看來，RCEP協(xié)定生效后，這對(duì)貴州生態(tài)特色食品走出去帶來更大機(jī)遇，公司將緊緊圍繞RCEP協(xié)定國(guó)為目標(biāo)，推進(jìn)海外市場(chǎng)的營(yíng)銷計(jì)劃，以澳大利亞為試點(diǎn)示范，將“三碗粉”市場(chǎng)拓展到新西蘭、新加坡以及東盟國(guó)家。

“從4月份開始，我們每個(gè)月大概有20個(gè)集裝箱的‘黃果樹三碗粉’出口到澳大利亞，今年出口額預(yù)計(jì)達(dá)到2300萬美元，從2023年開始，預(yù)計(jì)年均出口額將突破6000萬美元。”袁征福說。

成功出口澳大利亞的背后，好品質(zhì)也是關(guān)鍵。“黃果樹中央廚房在2021年5月就開始建設(shè)歐盟標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)線1號(hào)車間，并在去年12月份開始陸續(xù)投產(chǎn)。”袁征福說。

走進(jìn)黃果樹中央廚房生產(chǎn)車間，辣椒油香味撲鼻，無菌車間內(nèi)工人有條不紊地對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行加工，分揀、裝袋、封口、打包，一盒盒“黃果樹三碗粉”新鮮出爐。

黃果樹中央廚房歐盟標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)線1號(hào)車間

“黃果樹中央廚房對(duì)選材十分嚴(yán)格，比如關(guān)嶺小黃牛、黑山羊、貴朝米都是貴州生態(tài)優(yōu)質(zhì)食材，產(chǎn)品出來后要通過質(zhì)檢部門檢驗(yàn)，合格之后才能進(jìn)入市場(chǎng)銷售。”袁征福說，“黃果樹三碗粉”包括貴州傳統(tǒng)的牛肉粉、羊肉粉和酸湯粉，經(jīng)過獨(dú)家特殊的工藝處理，這三碗粉不僅鎖住了米粉的新鮮，還保留了湯汁的醇美。

“要致力做美食，而不是速食。要想產(chǎn)品賣得好，實(shí)現(xiàn)出口，標(biāo)準(zhǔn)就要更高。”袁征福說，“黃果樹三碗粉”以“原湯原滋味”為產(chǎn)品定位，發(fā)展進(jìn)程中一直致力于提高產(chǎn)品品質(zhì)，去年5月就啟動(dòng)了歐盟標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)線建設(shè)，并逐步申請(qǐng)完成全球標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證組織SGS進(jìn)行的五項(xiàng)認(rèn)證。

今年2月，黃果樹中央廚房按照按工業(yè)4.0標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)的歐盟標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)線2號(hào)生產(chǎn)車間正式開工建設(shè)。

“這條智能自動(dòng)化、工廠無人化的生產(chǎn)線將成為貴州生態(tài)特色食品產(chǎn)業(yè)中首條實(shí)現(xiàn)工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)的生產(chǎn)線。”袁征福說，歐盟標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)線2號(hào)生產(chǎn)車間運(yùn)行后，公司出口的產(chǎn)品品質(zhì)更高、成本更低、競(jìng)爭(zhēng)力更強(qiáng)。

“隨著兩條歐盟標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)線全面達(dá)產(chǎn)后，我們采用最先進(jìn)的工藝生產(chǎn)出來的最好的產(chǎn)品，將成為我們另外一個(gè)核心競(jìng)爭(zhēng)力。”袁征福說。

據(jù)悉，目前“黃果樹三碗粉”系列產(chǎn)品已進(jìn)入全國(guó)線下20多家主流品牌的2000多家超市。2022年建設(shè)的線下渠道將達(dá)到40家主流品牌的3000多家超市。同時(shí)，將在淘寶、天貓、抖音、拼多多、京東等主流電商平臺(tái)上建設(shè)網(wǎng)店超過100家，自建網(wǎng)紅帶貨直播間16間。2021年，黃果樹中央廚房實(shí)現(xiàn)銷售額2.49億元，利潤(rùn)2797萬元。

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王法 陳玲

編輯 馮倩

編審 王淑宜