由聯合國糧農組織、世界糧食計劃署等多個國際組織聯合發布的最新報告顯示，2020年，全球共有7.2億至8.11億人口遭受饑餓，全球糧食安全形勢不容樂觀。從去年以來，全球主要農作物的價格持續飆升。糧食上漲壓力，正在不斷沖擊著很多國家消費者的生活。

疫情持續蔓延沖擊著全球糧食供應鏈和產業鏈，同時，也暴露了全球糧食安全治理的諸多弊端。而我國夏糧今年迎來十八連豐，消費價格指數也是穩中有降，彰顯了“中國飯碗”的保障能力。

全球糧食價格指數創10年新高

巴西主要糧食價格從去年開始持續上漲，一年內大米漲幅高達70%，玉米漲幅高達87%，其中5月玉米價格更是創下2004年以來的最高紀錄。持續多月的糧食漲價潮，正在引發巴西貧民窟居民的強烈擔憂。

最近幾周在尼日利亞阿布賈的廉價食品市場里，已經很難找到廉價的商品。有尼日利亞消費者表示，她帶著一個月的預算來到市場買食物，但可笑的是，她甚至買不到足夠的食物。

數據顯示：尼日利亞的食品價格已達到15年來最高水平。700萬尼日利亞人將因此陷入貧困。如今糧食和食品價格上漲壓力已經令不少國家的消費者深感囊中羞澀。

糧食價格還傳導到畜牧業，近日在美國，超市里的牛排的價格為每磅12.89美元(約合人民幣83.5元)，較一月份上漲了10美元(約合人民幣65元)，而牛奶、雞蛋、面包的價格也都有不同幅度的上漲。

美國加州大學戴維斯分校農業經濟學家 科林 卡特：水果和蔬菜的價格比一年前上漲了約6%，食品價格都在上漲。

6月美國消費者價格指數創下新高，達到13年來最大漲幅。

聯合國糧農組織的數據顯示：截至2021年5月，全球糧食價格指數持續上漲了12個月，同比上漲近40%，創10年來新高。6月雖略有緩解，但也同比上漲了33%。

歷史性旱災“炙烤”全球糧食安全

作為全球兩大重要的糧倉，今年以來，巴西和美國都遭遇了嚴重旱災，這讓全球的糧食價格雪上加霜。

作為全球糧食主產區，美國當前正是玉米的出苗期和大豆的種植期，但美國西部90%以上地區都處于歷史性的、危及生命的干旱狀態中，農作物產量大受影響。

被稱為“南美糧倉”的巴西，5月份至今，也遭受著嚴重干旱。這不僅讓當地百姓面臨饑餓，也在不斷沖擊著全球各類大宗商品的供應鏈。國際咖啡組織預計，2021-2022年度，巴西的阿拉比卡咖啡豆將大幅減產30%。

此外，全球多個主要農產品出口國，都在經歷旱災的炙烤。因為莊稼顆粒無收，隨之而來的饑荒正摧毀著數以萬計的家庭。

此外，資本的炒作更是不斷助推全球糧價。在全球流動性過剩的當下，糧食已成為眾多投資者的首選投機目標。

中國世貿組織研究會副會長 霍建國：很多國家糧食限制出口，全球的流動性過剩，再加上運費，巴西最近又干旱，導致了整個期貨市場和國際市場，對糧食又制造了新一輪的緊張空氣。

夏糧喜獲“十八連豐” “中國飯碗”有保障

全球糧食和食品價格漲聲一片，國內會受此影響嗎?漲價的壓力最終是否會傳導到我們的餐桌上呢?

7月3日，新疆北部的昌吉州瑪納斯縣，2.5萬畝冬小麥進入收割期。風吹麥浪，一派豐收景象。

趙千是一名小麥種植大戶，今年他種植了一千八百畝冬小麥，總收入可達到兩百多萬元。

在山東濟南，拖拉機滿載豐收的小麥在糧食收購點排成了長隊。山東省濟南市章丘區金王村村民王芳表示，這是今年第一批新糧入倉，從卸糧、儲糧、入倉、抽檢都有嚴格技術把關，盡量減少損失，做到顆粒歸倉。

7月14日，國家統計局公布數據：2021年我國夏糧喜獲豐收，全國夏糧總產量達14582萬噸，比2020年增加296.7萬噸，增長2.1%。這是我國連續第18個夏糧豐收季。

數據顯示，中國夏糧90%以上都是小麥，今年夏糧小麥總產量13434萬噸，1-6月中國小麥進口量為537萬噸，進口量占總產量不到4%。不存在進口依賴。

商務部市場研究所副所長 白明：主要的口糧還是由國內來提供，進口農產品也是調劑余缺。

糧食產量有保證，近期不少蔬菜肉類價格也是不升反降。6月以來，活躍在山東壽光的蔬菜收購商們，明顯感受到了蔬菜價格的回落。

近期在國內，不管是大米小麥等主糧，還是肉蛋奶等副食，價格都非常平穩。國家統計局數據顯示，我國6月份食品價格環比下降2.2%，呈現出回落趨穩態勢。目前，我國人均糧食占有量474公斤，遠超國際公認的400公斤糧食安全標準線，中國糧食安全有保障。

商務部市場研究所副所長白明表示，中國的糧食供求整體平衡，自己農產品的供應服從于本國的供求關系。農業生產連續多年豐收、創出產量新高。在這種情況下，可以說“飯碗端在自己手里”。