近日，遼寧黑山的王女士向媒體反映，丈夫通過外賣平臺為她購買生日蛋糕時，選擇了一家“看起來比較高檔”的蛋糕店，但這家店定位在2000多公里之外的成都，但送蛋糕的卻是距離她家不遠的小店。記者調查發現，多家知名外賣平臺上均存在著這樣的“影子蛋糕店”。(據9月16日中國青年網)

所謂的“影子店鋪”，就是盜用真實商戶的實體店地址、營業執照和食品經營許可證，或者干脆偽造一套證照，在外賣平臺上接單，然后轉頭去收貨地址附近的商戶下單，高價賣低價買，從中賺取差價。據報道，當有心的消費者發現，這些蛋糕店并不在本地時，商家往往會自稱是全國連鎖店，登記用的是“總店”地址，這樣的話術搪塞過去。

表面上看，商家收了錢，消費者拿到了蛋糕，只是中間有一次“轉包”，好像也沒什么損失。但實際上，中間商要賺差價，“轉包”必然會提價降質。已經有多名消費者反映，這種“轉單”買來的蛋糕，質量很差，貨不對板，物非所值，有些人甚至根本就沒收到貨。更不用提，這些影子都摸不著的店鋪，何以核實其經營情況和衛生狀況了。消費者被坑，也很難舉證維權，往往就是在跟平臺的“投訴拉鋸戰”中，消磨了心氣，最后自認倒霉。

“影子蛋糕店”的存在本身，就是平臺的羞恥。早在2016年，媒體就集中關注過外賣平臺上“套證”、“盜證”、“陰陽地址”等經營不規范的問題。線下對于無證照餐飲一向是加大力度整治，但是在線上，很多“三無餐館”就因為購買了平臺的推廣廣告，而搖身一變成為“熱門店鋪”，搜索時顯示在前排，星級也高，引導消費者下單。

當時，一些大的平臺都紛紛表態，要整改，要嚴查，要把關。2018年，三大外賣平臺還開展了全面自查，表示在網站建立違規餐飲店鋪公示專欄，并承諾說，保證入網餐飲服務提供者食品經營許可證載明的經營者名稱、經營場所、主體業態、經營項目、有效期等許可信息合法、真實、準確、有效。幾年過去了，外賣用戶量呈幾何級數增長，各種花哨的算法玩到飛起，但是就這么一個基礎的審核管理，還是做得如此稀爛。

商家偽造盜用證件這事，真的很難查嗎?其實并不難。稍微多個心眼的消費者，就能發現，媒體一調查，就能查出一堆，那為啥掌握后臺大數據的平臺，卻一副懵然不知的樣子，到底是真沒看見還是裝沒看見?或者，平臺內部本就有監守自盜之徒?這猜測也不是空穴來風，此前就有媒體曝光過，有外賣平臺業務員盜用正規商戶的證照信息，為無證無照店家辦理上線服務，收取“好處費”，這已經涉嫌違法犯罪了。如果說，平臺內部都“不完全干凈”，怎么指望平臺去履行責任，兌現承諾呢?

無論如何，法律規定是鐵板釘釘的，“影子店鋪”本質上就是消費欺詐，應該受到法律制裁，而《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》也明確規定，外賣平臺必須對入網餐飲店鋪的經營許可證進行審查，并確保信息的真實性。否則，將依照《食品安全法》第一百三十一條的規定處罰，輕則責令改正、沒收違法所得、罰款，重則責令停業、吊銷許可證。按照現在“影子店鋪”的泛濫趨勢，這過錯怎么也算不得輕了吧，相關處罰是不是應該及時到位?