近日，全國土特產(chǎn)醬菜醬料生產(chǎn)基地揭牌儀式在位于張堰鎮(zhèn)的上海金山醬菜調(diào)味品廠舉行。據(jù)介紹，該基地建成后，將有助于上海全國土特產(chǎn)食品商場與張堰鎮(zhèn)“聞萬泰”醬菜在市場需求、產(chǎn)業(yè)對接、資源整合、物流通關(guān)和人才交流等方面加強(qiáng)合作，助力鄉(xiāng)村振興取得新成效。

事實(shí)上，自2014年開始，金山醬菜調(diào)味品廠就和上海全國土特產(chǎn)食品商場建立了合作關(guān)系。目前，金山醬菜調(diào)味品廠為上海全國土特產(chǎn)食品商場提供了大量的醬菜和醬料供貨品，約占全部銷售品項(xiàng)50%，年均供貨額近600余萬元。待生產(chǎn)基地建成后，將為上海全國土特產(chǎn)食品商場提供更多產(chǎn)品，包括醬菜、醬料、腐乳三大種類的產(chǎn)品，有什錦菜、蘿卜頭、糖蒜、香菇醬、豆豉醬等廣受老百姓喜愛的醬菜。今后，雙方將在產(chǎn)銷聯(lián)動的基礎(chǔ)上，加速廣泛深度合作，積極探索推進(jìn)“種植基地+加工廠+商場”三位一體聯(lián)合發(fā)展模式。

作為上海最后的醬菜生產(chǎn)企業(yè)，金山醬菜調(diào)味品廠發(fā)揮龍頭引領(lǐng)作用，擦亮“聞萬泰”百年醬菜品牌名片，醬菜制作技藝已經(jīng)成為上海市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。據(jù)了解，目前，公司主要產(chǎn)品為醬腌菜、復(fù)合調(diào)味醬和腐乳三大類，擁有40多個品種。通過發(fā)展農(nóng)業(yè)訂單，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)、供、銷無縫對接，年產(chǎn)“聞萬泰”及“金龍”系列品牌產(chǎn)品4000多噸，每月平均為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶及蔬菜基地創(chuàng)收約20萬元，在解決農(nóng)戶蔬菜銷售渠道問題的同時，也提供了就業(yè)崗位。此次生產(chǎn)基地的成立，不僅有利于推廣張堰鎮(zhèn)的“聞萬泰”醬菜制作技藝，更有利于做強(qiáng)做大“聞萬泰”醬菜品牌，共同助力品牌振興，產(chǎn)業(yè)振興，鄉(xiāng)村振興。