近日，#辣條頭部企業宣布漲價#登上微博熱搜。包括麻辣王子、衛龍在內的辣條頭部品牌均官宣漲價。

本次辣條漲價潮，從4月上旬便可見端倪。4月6日，衛龍便發布了部分產品調價通知函：“由于原材料不斷上漲，公司決定對部分產品出廠價和建議零售價進行相應調整，并將于2022年4月18日起執行新價格。”衛龍宣布漲價后，麻辣王子在4月中旬也宣布，將主推產品110麻辣王子辣條從6元/包漲價到7元/包，550g盒裝麻辣王子辣條從24.9盒/元漲價到29.9盒每元，兩款主推產品漲價幅度分別達到了16%、20%。

記者走訪了杭州多家商超、便利店。其中，聯華超市工作人員稱暫時還未收到辣條廠商漲價通知。不過，在天水巷一家副食店，老板表示，前幾天衛龍的一款辣條進貨價從2元漲到了2.2元，現在售價為3元/包。

在線上商超上，同款102g衛龍大面筋，售價在3~7元不等。麻辣王子110g售價在6.8~14元之間都有。

辣條頭部企業為何都宣布漲價?4月15號，麻辣王子官方微信發布的文章做了解釋，“麻辣王子的原材料成本不斷上升，經過公司整體評估后，決定將對麻辣王子系列產品進行漲價。”

同樣因為原材料不斷上漲而宣布漲價的還有衛龍。此次漲價，是衛龍今年的第二次提價。早在今年年初，衛龍便發布調價通知，稱對部分產品出廠價和建議零售價進行相應調整并于2022年2月1日執行新價格，出入庫及掃碼返利按照公司制度執行。

頭部辣條企業宣布漲價，中小品牌辣條也在跟著漲嗎?記者致電湖南平江的多家本土辣條生產企業，得到的回復是旗下品牌辣條暫未漲價。

“我們也注意到了衛龍和麻辣王子漲價的新聞了。”平江當地一家辣條生產企業的周小姐說，制作辣條的主要原材料是面粉、辣椒油、豆皮等，“像今年我們用到的魔鬼辣椒，也漲價了。

周小姐分析，頭部辣條在廣告投放上的營銷費用較多，在油、面粉等原材料漲價后，市場表現會較中小辣條企業更明顯，“這波漲價有20%了，我們還好有自己的原材料工廠，受到的影響還好。”

天眼查數據顯示，我國目前有2700余家辣條相關企業(名稱或經營范圍含“調味面制品、辣條”，且狀態為在業、存續、遷入、遷出)，其中約7成相關企業成立在1-5年之間，18%的企業成立在1年以內。地區分布上，陜西省的辣條相關企業數量最多，超800家，占全國總量的31%;其次是河南省，有近500家相關企業。

不過，在全國千余家辣條企業中，平江人創辦的企業占90%以上。就連中國辣條第一股——衛龍的創始人劉衛平也是湖南平江人。

近五年來，我國辣條相關企業(全部企業狀態)注冊量呈整體上升趨勢，其中2020年注冊量達到峰值，超900家企業成立;不過，2021年注冊數量較低，共有570余家企業注冊成立。

來源：橙柿互動·都市快報