教育部發(fā)布勞動(dòng)課程標(biāo)準(zhǔn)：9月起中小學(xué)生要學(xué)煮飯種菜

桂林試行勞動(dòng)課程5年

孩子們學(xué)得怎么樣?

7日，大河中心校的老師在指導(dǎo)學(xué)生們打理學(xué)校菜園。記者李凱 攝　　

市復(fù)興小學(xué)的勞動(dòng)課，師生共同護(hù)理勞動(dòng)實(shí)踐植物園。(圖片由該校提供)　　

市第十九中學(xué)的動(dòng)物養(yǎng)殖課堂。(圖片由該校提供)

近日，教育部印發(fā)《義務(wù)教育課程方案》(今年9月起實(shí)施)，其中《義務(wù)教育勞動(dòng)課程標(biāo)準(zhǔn)(2022年版)》規(guī)定1年級(jí)到9年級(jí)的學(xué)生在整理與收納、清潔與衛(wèi)生、烹飪與營(yíng)養(yǎng)、家用器具使用與維護(hù)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動(dòng)等學(xué)段目標(biāo)。

記者了解到，桂林是全區(qū)勞動(dòng)教育課程試點(diǎn)地區(qū)，從2017年就開始在中小學(xué)校試行勞動(dòng)課程。目前我市各校勞動(dòng)課程的開展情況如何、孩子掌握程度如何、家長(zhǎng)反映如何、未來(lái)勞動(dòng)課如何上得更好……記者就這些問題進(jìn)行了采訪。

桂林中小學(xué)勞動(dòng)課程

已試行5年

勞動(dòng)教育是培養(yǎng)青少年全面發(fā)展的重要組成部分。在桂林中小學(xué)校，勞動(dòng)教育一直沒有缺位。

從2017年開始，桂林在中小學(xué)校試行勞動(dòng)課程。勞動(dòng)教育課程試行以來(lái)，市教育局要求各學(xué)校開足規(guī)定課時(shí)，小學(xué)1-2年級(jí)平均每周不少于1課時(shí);小學(xué)3-6年級(jí)和初中平均每周不少于2課時(shí)。

桂林市第十九中學(xué)在今年春季學(xué)期開辟了3大板塊共15個(gè)勞動(dòng)教育項(xiàng)目，如農(nóng)耕養(yǎng)殖類勞動(dòng)教育有空中蔬菜種植;校園生態(tài)環(huán)境綠植種植、小動(dòng)物養(yǎng)殖;傳統(tǒng)手工藝類勞動(dòng)教育有剪紙手工藝、竹編手工藝、美食手工藝等。

初一的張同學(xué)說(shuō)，很喜歡學(xué)校開展的勞動(dòng)課，同學(xué)們根據(jù)愛好選擇，學(xué)習(xí)不再那么枯燥了。

該校蔣文榮校長(zhǎng)告訴記者，學(xué)校從勞動(dòng)課程、師資、場(chǎng)地、設(shè)施等方面做了充分準(zhǔn)備，在校內(nèi)新建勞動(dòng)教育基地，利用勞動(dòng)基地對(duì)學(xué)生進(jìn)行系統(tǒng)的勞動(dòng)教育，引導(dǎo)學(xué)生真正做到崇尚勞動(dòng)、尊重勞動(dòng)，使學(xué)生德、智、體、美、勞得到全面發(fā)展。

桂林市復(fù)興小學(xué)在剛剛過去的五一假期，結(jié)合勞動(dòng)課組織學(xué)生開展烹飪、自理、打掃、技能、探索等實(shí)踐活動(dòng)。該校每周還舉行家校共育的勞動(dòng)實(shí)踐課，內(nèi)容豐富、定時(shí)更新，學(xué)生人人參與體驗(yàn)各種勞動(dòng)。

勞動(dòng)課上孩子們學(xué)得怎么樣?

而根據(jù)新發(fā)布的《義務(wù)教育勞動(dòng)課程標(biāo)準(zhǔn)(2022年版)》，今秋開學(xué)起，勞動(dòng)課將正式成為中小學(xué)的一門獨(dú)立課程。勞動(dòng)課程分日常生活勞動(dòng)、生產(chǎn)勞動(dòng)和服務(wù)性勞動(dòng)三種，內(nèi)容共設(shè)置十個(gè)任務(wù)群，每個(gè)任務(wù)群由若干項(xiàng)目組成。

按照該課程標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)校可結(jié)合實(shí)際，在不同學(xué)段自主選擇確定任務(wù)群學(xué)習(xí)數(shù)量。比如烹飪方面：第一學(xué)段(1-2年級(jí))，要參與簡(jiǎn)單的家庭烹飪勞動(dòng)，如擇菜、洗菜等;第二學(xué)段(3-4年級(jí))，學(xué)會(huì)做涼拌菜、拼盤，學(xué)會(huì)蒸、煮的方法，如加熱饅頭、包子，煮雞蛋、水餃等;第三學(xué)段(5-6年級(jí))，做兩三道家常菜，如西紅柿炒雞蛋、煎雞蛋、燉骨頭湯等，還要會(huì)設(shè)計(jì)一頓營(yíng)養(yǎng)食譜;第四學(xué)段(7-9年級(jí))，能設(shè)計(jì)一日三餐的食譜，獨(dú)立制作午餐或晚餐中的三四道菜等。

對(duì)照教育部要求的勞動(dòng)課程方案內(nèi)容，我市中小學(xué)生通過以往的勞動(dòng)課程學(xué)習(xí)后掌握得怎么樣?記者選擇桂林市復(fù)興小學(xué)和桂林市第十八中學(xué)初中部的三個(gè)班級(jí)進(jìn)行了解。

復(fù)興小學(xué)三年級(jí)一個(gè)班45名同學(xué)，40名同學(xué)會(huì)熱饅頭、包子，煮雞蛋、水餃等，占88.89%，另外5名不是很熟練。十八中學(xué)初一一個(gè)班參與調(diào)查50人，能設(shè)計(jì)一日三餐食譜的人數(shù)30人，占比60%，能獨(dú)立制作午餐或晚餐中的三四道菜的人數(shù)35人，占比70%。另一個(gè)班參與調(diào)查也是50人，能設(shè)計(jì)一日三餐食譜的人數(shù)32人，占比64%，能獨(dú)立制作午餐或晚餐中的三四道菜的人數(shù)30人，占比60%。

勞動(dòng)教育不止于學(xué)校

教育部發(fā)布的義務(wù)教育勞動(dòng)課程內(nèi)容引發(fā)家長(zhǎng)們的熱議。

家長(zhǎng)許女士舉雙手贊成勞動(dòng)教育課，她表示，長(zhǎng)輩對(duì)孩子比較溺愛，把家庭烹飪勞動(dòng)都包辦完了，現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)發(fā)達(dá)，外賣方便快捷，如果不加強(qiáng)對(duì)孩子的勞動(dòng)教育，年輕人以后更不愿意在家做飯了。

目前各個(gè)學(xué)校開展的勞動(dòng)教育活動(dòng)，由于師資、場(chǎng)地、設(shè)備有限，形式相對(duì)單一，有家長(zhǎng)擔(dān)心高中的勞動(dòng)課最后會(huì)淪為“課程白條”。對(duì)此，市教育局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，我市自2017年試行勞動(dòng)教育課程以來(lái)，要求各學(xué)校合理安排教學(xué)計(jì)劃，統(tǒng)籌落實(shí)地方課程課時(shí)，用好地方課程教材，切實(shí)開齊開好地方課程。同時(shí)落實(shí)好地方課程教師，建設(shè)專、兼職相結(jié)合的教師隊(duì)伍。此外，由市教育局統(tǒng)一組織學(xué)生到教育中心開展綜合實(shí)踐教育和勞動(dòng)教育活動(dòng)，對(duì)學(xué)生進(jìn)行勞動(dòng)觀念、勞動(dòng)技能的教育和培養(yǎng)，激發(fā)其勞動(dòng)熱情，增強(qiáng)勞動(dòng)光榮的觀念。

“我覺得將勞動(dòng)作為一項(xiàng)必備課程和生活必備能力素質(zhì)要求提出來(lái)具有重大意義，在細(xì)化標(biāo)準(zhǔn)和充實(shí)內(nèi)容以及優(yōu)化評(píng)價(jià)上還需要進(jìn)一步深入推進(jìn)。”桂林市火炬中學(xué)校長(zhǎng)陸衛(wèi)福說(shuō)，該校將勞動(dòng)教育跟傳統(tǒng)文化中四時(shí)之變化、農(nóng)耕種植文化、審美文化以及現(xiàn)代科技文化融合起來(lái)，指導(dǎo)和鼓勵(lì)學(xué)生在家完成力所能及的家務(wù)活。

“勞動(dòng)教育單靠學(xué)校是無(wú)法實(shí)現(xiàn)的，家校合作是勞動(dòng)教育持續(xù)深入開展必須要走的一條路。”桂林市中小學(xué)生示范性綜合實(shí)踐教育中心主任劉樹亮認(rèn)為，勞動(dòng)教育應(yīng)貫穿家庭、學(xué)校、社會(huì)各方面，與德育、智育、體育、美育相融合，實(shí)現(xiàn)知行合一，這樣才能促進(jìn)學(xué)生形成正確的世界觀、人生觀、價(jià)值觀。

記者邱浩