當今社會,消費者需求不斷升級,經濟快速發展。面對飛速增長的市場,中國“食”文化賽道,伴隨著餐飲行業合規化、配送標準化、管理數字化、供應鏈規模化等優勢,底層邏輯的演變催生了產業結構的變化,餐飲投資的賽點時刻已經悄然來臨。

鹵味,一種深受人們喜愛的美食,分為紅鹵、黃鹵、白鹵三大類。而川鹵在全國最普遍,其豐富的口感、醇厚的風味,滋味濃郁、下酒下飯、品類多元,常常讓人難忘,因其深厚的群眾基礎與廣闊的市場空間,鹵味行業正爆發出強大的生命力。熱鹵,有即鹵即食之意,其口感更加滋潤,當天鹵的當天銷售完,原材料非常新鮮;現場操作,包括從原材料制作加工到銷售的整個過程,食客看得見,可以放心食用,現今人們對食品安全特別重視,而熱鹵表明產品是新鮮的、健康的、放心的。這樣的形式正好迎合了當下餐飲消費的主流思想,聰明的從業者通過用“熱鹵”一詞,形象而精準地表達其鹵菜產品的內涵,加以突出“現撈熱鹵”“鹵菜不過夜” 等讓消費者看得見、摸得著、體驗得到的具體形式,給客人以直觀的視覺沖擊,傳遞出“食品安全與健康”的核心理念,因此它以鹵味“新勢力”的江湖地位,悄然在市場走紅。作為全面布局的休閑消費新場景,延續了傳統鹵味休閑食品的優勢,建立在廣泛的群眾基礎之上,呈現雙位數增長態勢,其獨特的口味,持續引領的市場風向,超級供應鏈以及開店模型等,為熱鹵新賽道的聚焦,注入了全新生命力。

川鹵(南通)餐飲有限公司,研發團隊由多位具備10多年制作鹵味經驗的專業人士組成,來自頭部鹵味的運營人員,以及統一化的年輕設計潮流設計,讓鮮品仕川鹵的出場就與眾不同。鮮品仕川鹵,延續川鹵本源,秉持敢為人先,引領行業發展創新的精神,將紅油香鹵和川鹵產品結合,通過熱鹵的方式出品,鮮鹵現撈、川香麻辣,以鹵味市場占有率較高的鴨脖、鴨腸、鴨頭等,再加上雞爪、豬蹄、海鮮類目,大大增加了產品種類,味型豐富,鹵湯鮮香,滿足不同年齡段對食物的需求,一經推出便受到了新老食客的喜愛。其主打葷素鹵味拌菜以及特色鹵味,口味獨特,在傳統鹵菜的基礎上結合了紅油香鹵的制作過程,并融入了麻辣川味,使得其味道比傳統鹵菜更加麻辣鮮香,也更符合現在年輕人的口味;在食材方面,鮮品仕川鹵,當天鹵當天賣,絕不會留到第二日銷售,保證了食物的新鮮口感;川鹵現撈的鹵水有別于傳統鹵水,是采用幾十味純中藥、香料和古法配方精心秘制而成,無任何色素和添加劑, 做到真正的健康天然。

川鹵(南通)餐飲有限公司,以“成為鹵味中國食品行業標桿品牌”為發展愿景,恪守“為大眾提供健康美食”的企業使命,專注于食品的研發,經營打造川味安全健康的品質鹵味品牌。專注品類、專注創新、專注升級,專注與合作伙伴共進,是川鹵現撈專注度的真實解讀,超級供應鏈,開店模型、企業管理體系等迭代優化,傳承美食匠人精神,堅持手工現撈現拌,鮮品仕川鹵,以社區為中心,消費者黏性高,且消費人群穩定,門店租金低,頭部品牌少,價位親民等市場優勢,逐漸成為餐飲行業創業者的首選。其低門檻、輕消費、回報穩健、聚焦優質商業體,輕餐集合區小面積,省人工的經營優勢,更是受到廣大餐飲創業者的青睞。所有鹵料生產供應,口味穩定,食材由工廠加工,集中采購,成本低,產品穩定性強,依托冷鏈倉儲網、冷鏈運輸網、冷鏈配送網三位一體的綜合冷鏈服務能力,為合作商提供一體化,以及可定制的物流服務,一鍵下單,極速送達,成熟的運營經驗和優質案例,為創業者的加入提供經驗保障,為客戶提供最優質的產品和服務,提供最優解決方案,是川鹵現撈的品牌宗旨,不僅僅覆蓋了專業產品研發、協助選址、設計、市場營銷、開店、運營輔導、供應鏈系統等,而且以鴨貨系列商品為主,配銷優質食品及原物料,配備專門的培訓中心及專業研發團隊和培訓團隊,通過單店經營和區域代理的經營模式,將更多利好政策,給予到前來合作的創業者,抓住現有機遇,開啟創業之旅。

鹵制品不斷朝著品牌化、時尚化的方向蛻變,從單一的佐餐食品變為“玩法”多樣的休閑零食,在市場營銷方面,鮮品仕川鹵深耕運營國內主流網絡自媒體平臺,發掘熱點、創造話題,保持品牌線上活躍度,促進網絡網上流量轉化為實體銷量。鮮品仕川鹵現撈,其年輕化的品牌形象,傳播度和話題性超強,門店設計場景升級,顛覆以往鹵味店風格,凸顯新零售優勢,實現鴨類休閑食品品牌升級。川鹵現撈在各大媒體社交平臺建立官方賬號,形成自媒體矩陣,進行日常宣傳,利用粉絲、朋友圈拓展品牌渠道,提升品牌全方位策劃的節假日營銷活動,節假日海報等,為店鋪提升營業額增加利潤助力。2022年,川鹵現撈品牌形象全新升級至2.0版,大膽使用熱烈的酒紅為基調展現出年輕活力、熱忱真誠以及煙火氣息兼具的品牌內涵,融入川劇臉譜國潮形象,以全新國潮風為品牌添彩,為品牌點睛, 打造年輕化的潮牌形象,圍繞廣大客戶的消費習慣展開設計,塑造品牌的氛圍感,增強品牌的價值感,讓顧客感知到品牌的價值大于價格,更依托當下火爆的國潮形象開展延伸,滿滿潮流風設計 讓顧客愛不釋手,捧在手里、走在街上,無形中進行二次宣傳。

川鹵現撈為品牌產品打造味覺體系,從產品研發、原料選配、標準化制作等方面打造特色鹵味熟食體系,借助優勢品牌力量,塑造全國國潮新品牌,打造四季適口,老少皆宜的安心參選,為大眾提供健康美食,為餐飲創業者提供多重保障,讓生活錦上添花!

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。