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據《日本經濟新聞》網站1月6日報道,在日本,圍繞“餃子之都”的爭奪正日趨白熱化。從家庭收支調查的2022年上半年每戶餃子開銷額來看,宇都宮市排在首位,但隨后宮崎市卷土重來,按截至10月的累計來看躍居首位。
日本的家庭收支調查以每個家庭(2人以上)在外賣專業店和零售店副食方面支出的金額為對象,不含餐飲和冷凍食品。上半年的排行榜顯示,宇都宮市每戶餃子開銷額以2019日元(約合人民幣104元)排在首位。但是,從截至10月的累計來看,宮崎以3303日元躍居首位。
在日本,原本作為“餃子之都”廣為人知的是宇都宮和濱松這兩個城市。而正在加入競爭行列的是宮崎。
為了將餃子打造為新的旅游資源,該市于2020年組建了“宮崎市餃子協議會”。宮崎用于餃子餡的豬的飼養頭數在日本處于頂尖水平,還擁有卷心菜和韭菜的產地。
報道稱,協議會將每月3日定為“餃子日”,通過社交網站和電視宣傳“餃子之都宮崎”。在參加店鋪實施增加分量和打折等優惠,以促進消費。由于取得成果,2021年該市首次成為日本年度“冠軍”。