文/陳溯

(資料圖)

近幾個月來，中國生豬價格持續低迷，在成本線上下徘徊。據國家發展改革委2月6日公布的監測數據，1月30日至2月3日當周，全國平均豬糧比價為4.96∶1，進入《完善政府豬肉儲備調節機制做好豬肉市場保供穩價工作預案》確定的過度下跌一級預警區間。

豬糧比價進入過度下跌一級預警區間意味著什么？生豬價格已經觸底了嗎？后期價格走勢如何？

生豬價格下跌近40%

去年12月初以來，我國生豬價格持續快速下跌，據中國養豬網統計，2022年12月7日，生豬價格(外三元)為每公斤23.57元，到今年2月6日，生豬價格波動下降至每公斤14.33元，三個月價格下降幅度達39.2%。

春節通常是居民購買肉制品的高峰時段，常年春節期間的生豬價格也處于較高水平，但今年春節生豬價格僅迎來短暫小幅回升(1月23日每公斤16.55元)，隨后又快速開始下跌，未能改變生豬價格低迷的形勢。

在消費端，居民餐桌上的豬肉價格也持續走低。據農業農村部監測，2月6日全國農產品批發市場豬肉平均價格為每公斤21.78元，比2022年12月7日(每公斤32.05元)下降32%，比上周五下降4.1%。

談及生豬價格快速下降的原因，中國社會科學院農村發展研究所研究員李國祥向中新社國是直通車記者表示，春節期間，我國豬肉消費需求確實擴大了，但是對生豬價格的提振效果不明顯，主要原因在供給端。

“去年10月、11月，我國生豬價格快速上漲了一段時間，導致一些養殖戶當時沒有及時出欄，去年12月又受到疫情防控政策調整這一超預期因素對豬肉消費的影響，因此養殖戶積累了很多大豬需要在春節期間集中出欄，使得供給嚴重超過需求。”

生豬價格觸底了嗎？

李國祥說，根據目前的物價和生產成本，生豬價格在每公斤18元左右為比較合理的水平，如果低于每公斤15元基本上整個行業都會面臨虧損。“豬糧比價進入過度下跌一級預警區間，就是說當前賣豬的價錢收不回喂豬需要的飼料成本，繼續下去只會越養越虧。”

展望后期，中國農業農村部總農藝師、發展規劃司司長曾衍德表示，綜合判斷，春節前后，生豬出欄不會比去年同期少，加上節后豬肉消費進入淡季，豬價走低的趨勢明顯，生豬養殖可能進入階段性虧損。

李國祥認為，后期生豬價格還是有望逐步恢復，扭轉虧損局面，主要基于三個原因：

一是去年南方制作臘肉較少，今年鮮肉的需求會有所增加；

二是隨著我國疫情形勢逐步好轉，經濟快速恢復，居民收入提升，加上提振消費措施密集出臺，居民消費能力提升將帶動豬肉消費增加，帶動生豬價格進一步恢復性上漲；

三是政府部門將及時出手調控生豬市場，確保生豬市場穩定發展。“縱觀全年，今年利好因素還是在增多的，生豬價格也有望保持在合理水平，生產者應該堅定信心。”

政府“出手”調控穩定

針對近期生豬價格下降幅度較大的情況，政府部門已高度關注，并采取行動，通過收儲和產能調控銜接聯動，推動生豬穩產保供穩價。

2月6日，國家發展改革委宣布，將會同有關部門啟動中央凍豬肉儲備收儲工作，并指導各地同步收儲。

農業農村部表示，下一步，將加強預測預警，及時發布預警信息，引導養殖場順時順勢出欄肥豬，避免過多壓欄造成損失。當前，全國能繁母豬存欄量高于合理水平，希望廣大養殖場穩住優質能繁母豬數量，提早采取措施應對豬價下行。同時加強產能調控，強化以能繁母豬為主的產能調控，穩定環保、貸款、保險等長效性支持政策，保持生豬產能穩定在合理區間，避免生產大起大落。